キッチンは 聖域だ・・
最近は、
僕も きちんと やるべきことがないと、、
居心地が 悪い!
上下関係も シビアだ。
頂上は 店長 ジョイナー、
2番手は ピザ番長と 仕込み番長、、
二人とも オープニングスタッフだから 当然といえば 当然か・・
あとは 平等、、
僕だけ スードラ、、、
仕込み番長、
なかなかの ムードメーカー・・
ご本人は、気づいて ないかも しれないが、
リアクションが けっこう大きい。
キッチンスタッフは、
新メニューの開発を それぞれ 批評しあうのだが、、
仕込み番長は ほめ上手なので 皆 気分が良い!!
僕は 眺める だけだが、、
それでも 悪くない 気分だ!!
皆、それぞれ、かけがいのない人材になっている
最近は、
僕も きちんと やるべきことがないと、、
居心地が 悪い!
上下関係も シビアだ。
頂上は 店長 ジョイナー、
2番手は ピザ番長と 仕込み番長、、
二人とも オープニングスタッフだから 当然といえば 当然か・・
あとは 平等、、
僕だけ スードラ、、、
仕込み番長、
なかなかの ムードメーカー・・
ご本人は、気づいて ないかも しれないが、
リアクションが けっこう大きい。
キッチンスタッフは、
新メニューの開発を それぞれ 批評しあうのだが、、
仕込み番長は ほめ上手なので 皆 気分が良い!!
僕は 眺める だけだが、、
それでも 悪くない 気分だ!!
皆、それぞれ、かけがいのない人材になっている
コメント