最強コンビ

僕が　大学で　やっている　イタリアンカフェ。

嘘　偽り　なく、　プロが　一人も　いない・・！


が、　別の　角度　から　見れば、　全員　プロ　でも　ある。


飲食店で　修行　した　スタッフは　ゼロ！！


家庭で、　毎日、　家族のため、　

食事を　作り　続けた　専業主婦は　全員！！

これも、立派な　プロなのだ！！！


正直に言うと、

高給で　シェフを　雇える　余裕は　なかった。


代わりに　近隣の　主婦たち、　それも　料理好き　だったり、

とにかく　手が　早かったり、

デザート作りが　趣味だったり、

おもてなしが　生きがい　だったり、

愛嬌だけは　誰にも　負けなかったり、、、


そんな　主婦たちが　

ピザを伸ばし、焼き、

パスタをフライパンで振り、

プレートを盛り付け、

空き時間には　焼き菓子を　作り、

ドリンクを提供し、

８０席のホールを　回す、

我がカフェの　最強スタッフなのだ。


そして、

ここが一番　大事なのだが・・


彼女たちは　業界用語でいう　「とぶ」ことは、

絶対に　ない！！